Consumo

Cervejas especiais: sabores inusitados

Uma opção popular são os rótulos bastante amargos e gelados

Por: Nathalia Zaccaro e Mauricio Xavier

Capa 2267- Consumo - Multiplicação das Cervejas
Sabores ácidos e amargos ganham cada vez mais apreciadores (Foto: Veja São Paulo)

Extremamente amargos ou ácidos, esses rótulos oferecem aromas e sabores que não são usuais em cervejas. As geladas com forte amargor levam uma quantidade generosa de lúpulo e estão hoje entre algumas das mais populares. Para os apreciadores, uma boa pedida é a nacional Seasons Green Cow. Com um raro tipo de lúpulo desenvolvido no Japão e cultivado em apenas uma fazenda do mundo, localizada no estado americano do Oregon, a Brooklyn Sorachi Ace se destaca pelas notas cítricas. Os fãs das ácidas podem testar a belga Rodenbach Grand Cru, trazida pela Bier & Wein. “Grande parte dela é envelhecida em barris de carvalho, o que ajuda a equilibrar a acidez”, conta Tatiana Spogis, gerente de marketing da empresa que importa também a conterrânea Lindemans Kriek Cuvée René Grand Cru.

+ Tudo sobre cervejas especiais

+ Veja onde comprar e beber cerveja

BROOKLYN SORACHI ACE

Capa 2267- Consumo - Multiplicação das Cervejas
(Foto: Divulgação)

Estilo: saison

País: Estados Unidos

Teor alcoólico: 7,6%

Volume: 750 ml

Preço: 52 reais

LINDEMANS KRIEK CUVÉE RENÉ GRAND CRU

Capa 2267- Consumo - Multiplicação das Cervejas
(Foto: Divulgação)

Estilo: fruit lambic

País: Bélgica

Teor alcoólico: 6%

Volume: 750 ml

Preço: 38 reais

SEASONS GREEN COW

Capa 2267- Consumo - Multiplicação das Cervejas
(Foto: Divulgação)

Estilo: indian pale ale

País: Brasil

Teor alcoólico: 6,2%

Volume: 500 ml

Preço: 19,90 reais

RODENBACH GRAND CRU

Capa 2267- Consumo - Multiplicação das Cervejas
(Foto: Divulgação)

Estilo: dark strong ale

País: Bélgica

Teor alcoólico: 6%

Volume: 750 ml

Preço: 49 reais

 

 

 

 

Fonte: VEJA SÃO PAULO