Maní

Endereço: Rua Joaquim Antunes, 210 - Pinheiros - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3085 4148

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  • De terça a quinta 12h - 15h e também 20h - 23h30 / Sexta 12h - 15h e também 20h30 - 00h / Sábado 13h - 16h e também 20h30 - 00h / Segunda fechado / Domingo 13h - 16h

  • de R$ 106,00 a R$ 175,00

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Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Uma cozinha espetacular a quatro mãos. Essa é história do Maní, comandado em revezamento pelo casal Helena Rizzo e Daniel Redondo. Não importa qual dos dois esteja por lá, o resultado sempre surpreende. A melhor maneira de provar as criações da dupla é o caro menu degustação em dez etapas (R$ 380,00). Para começar, há deliciosos bombons salgados. À versão de foie gras com capa de vinho do Porto, vieram se somar novidades como os de guacamole no biscoito de fubá e o marcante de gorgonzola com aipo. Dos pratos principais que podem ser pedidos também à la carte, os pequenos tentáculos de polvo na brasa surgem aromáticos sobre purê de batata-doce roxa na companhia de chips desses tubérculos (R$ 97,00). O motel califórnia, sobremesa com um grau de açúcar além do ideal, composta de creme de baunilha, merengue, morango fresco, creme de ovos e fios de chocolate (R$ 29,00). O serviço é feito por jovens atenciosos que explicam com precisão as invenções de Helena e Redondo. Pode-se provar também o menu temporada em seis etapas, por R$ 215,00. 

Preços checados em 13 de maio de 2015.

Sobre

A cozinha do espanhol Daniel Redondo e da gaúcha Helena Rizzo subiu dez posições e é a 36ª melhor do mundo pelo The World's 50 Best Restaurants 2014, prêmio anual organizado pela revista inglesa Restaurant. A mestre-cuca levou ainda o troféu Veuve Clicquot de Melhor Chef Mulher do Mundo, cujo resultado foi divulgado em março.

  • De terça a quinta 12h - 15h e também 20h - 23h30 / Sexta 12h - 15h e também 20h30 - 00h / Sábado 13h - 16h e também 20h30 - 00h / Segunda fechado / Domingo 13h - 16h
  • de R$ 106,00 a R$ 175,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Carta de vinhos atraente, Comida (couvert)(R$ 23,00) (1), Levar vinhos (permite)(R$ 80,00), Lugares/Capacidade total70, Valet/Manobrista(R$ 25,00), Vinho em taça

    (1) R$ 19,00 (almoço) e R$ 23,00 (jantar).

  • http://www.manimanioca.com.br

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