Receita de picanha chapeada com cogumelos do Pé de Manga

A porção de picanha chega à mesa chapeada com cogumelo shimeji, shoyu e manteiga de ervas

CHEF: Evandro Rodrigues

Ingredientes

400g de picanha

50g de shitake

50g de shimeji

40g de cebola picada

1 colher (sobremesa) de shoyu

1 pitada de salsa

1 pitada de alecrim

Modo de preparo

Grelhe a picanha fatiada na chapa. Refogue o shimeji, o shitake e a cebola no shoyu. Por último, acrescente as ervas. Sirva acompanhado de vinagrete, farofa e pão.

Rendimento: 1 porção

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