Receita de Amarula, rum e Guiness do no Drake’s

O coquetel Oscar goes’wilde’in africa leva o exótico sorvete de cerveja Guiness, especialidade do chef da casa. Cada litro de sorvete contém 500ml de Guinness. "Quando lancei, oferecia de graça aos clientes", conta. Agora, vende cerca de 60 taças por mês.

CHEF: Greigor Caisley

Ingredientes

100ml Amarula

50ml rum escuro

2 bolas de sorvete de Guinness (à venda no Drake’s, pode ser substituído por sorvete de café)

50ml Guinness

4 pedras de gelo

50g chantilly

Raspas de chocolate

Modo de preparo

Bata tudo no liqüidificador e coloque no copo. Para finalizar, coloque cobertura de chantilly e raspas de chocolate.

Rendimento: 1 copo

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