Continua após publicidade

Sucesso no Rio, o bar Aconchego Carioca abre filial em São Paulo

Boteco chique ocupa um charmoso sobrado nos Jardins e investe em releituras de petiscos típicos de botequim

Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h30 - Publicado em 24 set 2012, 21h07

Eleito quatro vezes consecutivas o bar detentor da melhor cozinha no especial “Comer & Beber” de Veja Rio, o Aconchego Carioca acaba de ganhar uma filial nos Jardins, em São Paulo. Em soft opening desde meados de setembro, a casa inaugurou oficialmente nesta terça (25). À frente do empreendimento está a talentosa cozinheira Kátia Barbosa, queridinha de ícones como o chef Claude Troigros, e o sommelier de cerveja Eduardo Passarelli (ex-Melograno).

+ Bares com boas cartas de cervejas

+ Bares que servem PFs durante a semana

Depois de uma busca que se estendeu por quase oito meses, a dupla bateu o martelo e deu vida ao local num charmoso sobrado na Alameda Jaú, com decoração semelhante à da unidade carioca. Outro ponto em comum aqui e lá é o cardápio, repleto de clássicos.

Continua após a publicidade

Um deles é o bolinho de feijoada recheado com couve e bacon (R$ 21,00, quatro unidades). Aqui, ele ganhou uma versão em homenagem ao público paulistano: o bolinho de virado à paulista, feito com massa de feijão-carioquinha com recheio de couve, linguiça, bisteca e ovo (R$ 21,00, quatro unidades). Mais substanciosa, a costelinha de porco ao molho de goiabada (R$ 68,00) é outro destaque trazido da matriz.

A casa trabalhará ainda com almoço executivo, servido de terça a sexta-feira – às quintas, por exemplo, o menu completo (R$ 32,90) leva à mesa mix de folhas verdes com castanha de caju, risoto de arroz vermelho com carne de sol e, no arremate, tapioca de laranja com brigadeiro.

Na escolta dos petiscos estão 200 rótulos de cerveja selecionados por Passarelli. Recém-chegada ao Brasil, a belga Affligem Blond (R$ 10,50, 330 mililitros) é um dos destaques da carta, que conta também com garrafas nacionais, a exemplo da Taperebá Witbier (R$ 19,00, 330 mililitros), da Amazon Beer, de Belém do Pará.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de 39,96/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.