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Casa armênia inaugura movimentada filial na Vila Olímpia

Arais do Carlinhos serve sanduba feito com carne da cafta espalhada no pão sírio

Por Helena Galante
Atualizado em 20 jan 2022, 10h25 - Publicado em 26 abr 2013, 18h00

No último dia 16, os irmãos Fabio e Fernando Yaroussalian abriram na Vila Olímpia a primeira filial do Arais do Carlinhos, cuja matriz fica no Bom Retiro.

No piso superior de uma galeria, o tal arais é feito com carne da cafta espalhada no pão sírio tostadinho. Na versão mais simples, o sanduíche leva só patinho moído duas vezes, salsinha, cebola e sal (R$ 12,50).

Também usa esse corte uma deliciosa sugestão acrescida de queijo parmesão ralado ou temperada de alho (ambas a R$ 14,80).

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