Manga com leite faz mal?

Sem risco: manga com leite faz bem (Foto: Reprodução)

A coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Santa Marcelina, Irani Gomes dos Santos Souza, responde:

+ Estalar os dedos engrossa as juntas?

+ Manteiga ou margarina: qual é mais saudável?

“Não. Isso é um mito que foi construído na época do Brasil Império. A lenda de que ingerir manga e leite levaria à morte  foi inventada por senhores de engenho para impedir que os escravos, que trabalhavam nas lavouras, consumissem esses dois alimentos.

Essa combinação, para a nutrição, é muito interessante. O leite é fonte de cálcio, e a manga é rica em fibras e vitamina A, que é fundamental para o sistema imunológico, crescimento e visão.

O único cuidado é não exagerar na quantidade da fruta ao preparar a vitamina para não exceder as três porções diárias recomendadas pelo Ministério da Saúde.

A receita para 200 mililitros da vitamina é:  180 mililitros de leite e metade de uma manga pequena.  A casca também pode ser aproveitada no preparo. O único cuidado é higienizá-la corretamente. A vitamina terá uma cor mais escura, mas será muito mais rica em fibras.”

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