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Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar

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Vai beber no Carnaval? Melhor ler antes essas dicas

As bebidas alcoólicas possuem um alto valor calórico. Para se ter idéia, 1 grama de álcool fornece 7 kcal. E normalmente o consumo de bebida alcoólica esta associado a petiscos como amendoim e frituras que também possuem um alto valor calórico e contêm muito sal, aumento ainda mais o consumo da bebida alcoólica. + Monte […]

Por VEJA SP
Atualizado em 26 fev 2017, 22h37 - Publicado em 1 mar 2014, 11h00
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(Foto: FoodCollection/Latinstock)

As bebidas alcoólicas possuem um alto valor calórico. Para se ter idéia, 1 grama de álcool fornece 7 kcal. E normalmente o consumo de bebida alcoólica esta associado a petiscos como amendoim e frituras que também possuem um alto valor calórico e contêm muito sal, aumento ainda mais o consumo da bebida alcoólica.

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Das bebidas alcoólicas, a cerveja é que apresenta menor teor de álcool, cerca de 3 a 8%, comparando com a média de 12% dos vinhos e de 40 a 50% dos destilados, mas o problema da cerveja não é o valor calórico de uma latinha, mas sim a quantidade somada de calorias, afinal ninguém que goste de cerveja bebe apenas um gole ou apenas uma latinha! A cerveja, além de ter as calorias provenientes do álcool, tem alta concentração de cevada que é um tipo de carboidrato de absorção rápida, logo, a sua ingestão frequente e exagerada  pode  levar a um excesso de peso, e como consequência, a um aumento da circunferência abdominal.

De todas as bebidas, o saquê é a opção menos calórica, entretanto o vinho é fonte de antioxidantes importantes e em doses moderadas pode ser benéfico para saúde.

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Alguns estudos apontam benefícios do consumo moderado de bebida alcoólica, como o aumento das frações de HDL e colesterol bom. Por outro lado, o álcool tem a capacidade de elevar as frações de triglicerídes séricos, o que não é nada benéfico para o sistema cardiovascular. O vinho tinto seco e a principal bebida relacionada com o benefício à saúde. Ele é considerado alimento funcional, possui flavonóides, que são substâncias responsáveis pela prevenção de doenças cardiovasculares através de sua ação antioxidante. Essa substância previne a deposição de placas de gorduras nas artérias, um dos fatores de desenvolvimento de doenças cardíacas. A dose indicada é de uma taça de 50 ml para mulher e duas para homens.

Durante dietas para controle de peso, o ideal é evitar o álcool pois como já explicado é uma bebeida extremamente calórica.

Cuidado redobrado com batidas! O valor calórico dessa bebida é alto, se você esta de olho na balança essa opção esta entre as piores!

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Já os licores não ficam atrás. Uma dose de licor tem aproximadamente 100 calorias em um cálice de 35ml.

Confira a seguir as calorias das principais bebidas alcoólicas:

tabela-nutricao

O ideal é acompanhar a bebida alcoólica intercalando com água e nunca beber de estômago vazio, sempre faça uma refeição antes de tomar a bebida alcoólica. Para cada copo de bebida tome dois de água no dia seguinte seu corpo vai agradecer imensamente e suacabeça também!

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