Portinha na Frei Caneca vende brownies até a meia-noite

Um pequeno ponto na Rua Frei Caneca tem chamado atenção do público que fica acordado até altas horas. É a Browneria To Go, loja especializada no bolinho americano. Além da variedade de sabores — são quinze no total –,  a atração está no horário de atendimento. Raridade no setor de docerias, o endereço fica de portas abertas até a meia-noite.

Além da versão tradicional, feita com chocolate e cacau em pó, há outras quatorze opções. Entre as mais vendidas está a meio amarga, com menos açúcar na receita e com o acréscimo de gotas de chocolate belga 80%.

A dupla queridinha dos paulistanos — Nutella e leite Ninho — também têm brownies para chamar de seus assim como o KitKat, o Diamante Negro, o Confeti e o Nesquik. Neste último, o pó rosado é colocado no lugar tanto do chocolate quanto do cacau.

Os fundadores, Francisco Veiga Salgado e Carolina Tellechea Cerqueira, são de Florianópolis, onde, além da loja aberta ao público, trabalham fornecendo os doces para estabelecimentos da cidade. Em São Paulo, a dupla aterrizou faz dois meses. Nesse período curto, a unidade paulistana já ultrapassou o número da matriz em de doces vendidos diretamente para o público (sem contar as encomendas).

Cada pedaço de brownie sai por 7 reais, mesmo preço das chamadas bordinhas, que consistem em uma porção das partes mais sequinhas, retiradas dos cantinhos da assadeira.

Quem quiser um cafezinho para acompanhar pode pegar um coado feito com grãos especiais torrados pelo Isso É Café (R$ 5,00). Duas dicas extras: a casa aceita encomendas e está em aplicativos de entrega, como Rappi e iFood.

Browneria To Go. Rua Frei Caneca, 847, Consolação. 8h/0h (sáb., dom. e feriados a partir das 10h).

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