Imagem Blog

Delícia de Conta

Por Comidinhas Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
Dicas de comidinhas com bom custo-benefício e notas sobre promoções que agradam tanto o paladar quanto a carteira
Continua após publicidade

O pavê de doce de leite secreto da Casa Garcia

Sabe aquele tipo de lugar meio escondido, pelo qual você já passou inúmeras vezes, mas nunca se deu conta de que ele estava ali? Então, com a Casa Garcia, na região do Baixo Augusta, foi assim. Eu e a Helena descobrimos essa minúscula mercearia por indicação do Diego, nosso colega em VEJA SÃO PAULO. “Vocês […]

Por Sophia Braun
Atualizado em 27 fev 2017, 11h54 - Publicado em 7 nov 2012, 11h07
 (/)
Continua após publicidade
O pavê de doce de leite secreto: R$ 3,50 o pedaço (Foto: Sophia Braun)

O pavê de doce de leite secreto: R$ 3,50 o pedaço (Foto: Sophia Braun)

Sabe aquele tipo de lugar meio escondido, pelo qual você já passou inúmeras vezes, mas nunca se deu conta de que ele estava ali? Então, com a Casa Garcia, na região do Baixo Augusta, foi assim. Eu e a Helena descobrimos essa minúscula mercearia por indicação do Diego, nosso colega em VEJA SÃO PAULO. “Vocês precisam experimentar o pavê de doce de leite”, sugeriu entusiasmado. Não precisou dizer mais nada: pavê e doce de leite na mesma frase, é com a gente mesmo!

O espaço se resume a uma portinha discreta na Rua Luís Coelho. A placa quase nem aparece. Mas está lá, firme e forte desde 1968, a vendinha dos primos espanhóis Baltasar e Francisco. Fiquei tão surpresa com a idade do lugar, no auge de seus 44 anos, que perguntei com certa ingenuidade: “E o pavê, vocês têm desde o início”? Tive a resposta que mereci de seu Baltasar, irônico e bem-humorado: “Não… há apenas uns 35 anos”.

Tortas fresquinhas chegam todos os dias: em cartaz na mercearia há mais de trinta anos (Foto: Sophia Braun)

Continua após a publicidade

Apesar de antiga, a receita não é da dupla de proprietários. Todos os dias, eles recebem tortas fresquinhas de um fornecedor secreto. Tão secreto que não consegui descobrir seu nome, nem a composição da guloseima. Mas é basicamente assim: creme e biscoito alternados em camadas cobertos por doce de leite. O pedaço custa R$ 3,50 e a delícia dura até oito dias na geladeira (caso alguém queira fazer um estoque em casa).

É difícil descrever esse pavê. Mas o que mais me encantou foram o equilíbrio de açúcar e a leveza da combinação. Não fica enjoativo — longe disso — e dá vontade de comer tudinho. Como ele é servido em um guardanapo, vale até lamber os dedos no final!

Sanduíches de pastrami e chorizo espanhol: frios fatiados na hora (Foto: Sophia Braun)

Continua após a publicidade

Outro ponto bacana da Casa Garcia são os sanduíches montados na hora (R$ 5,00 a R$ 15,00). Não há mesas ou balcão para se acomodar, mas vale a pena escolher um lanche rápido para comer lá mesmo encostado nas prateleiras lotadas de produtos. Provamos um de salame espanhol (chorizo) da marca Salamanca com queijo emmental e um de pastrami umedecido por pasta de ervas. Cada um custou R$ 7,00 montados no pãozinho simples.  Mas é possível combinar qualquer embutido da geladeira a queijos e patês no pão integral e até no ciabatta. Basta fazer o pedido ao funcionário que ele fatia os frios na frente do freguês!

S.B.

+ Conheça também o incrível pudim de R$ 5,50 feito no forno a lenha

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de 39,96/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.