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Portinha na Frei Caneca vende brownies até a meia-noite

O pedaço de qualquer um dos quinze sabores sai por 7 reais na Browneria To Go

Por Gabrielli Menezes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h12 - Publicado em 12 jun 2019, 16h23

Um pequeno ponto na Rua Frei Caneca tem chamado atenção do público que fica acordado até altas horas. É a Browneria To Go, loja especializada no bolinho americano. Além da variedade de sabores — são quinze no total –,  a atração está no horário de atendimento. Raridade no setor de docerias, o endereço fica de portas abertas até a meia-noite.

Além da versão tradicional, feita com chocolate e cacau em pó, há outras quatorze opções. Entre as mais vendidas está a meio amarga, com menos açúcar na receita e com o acréscimo de gotas de chocolate belga 80%.

A dupla queridinha dos paulistanos — Nutella e leite Ninho — também têm brownies para chamar de seus assim como o KitKat, o Diamante Negro, o Confeti e o Nesquik. Neste último, o pó rosado é colocado no lugar tanto do chocolate quanto do cacau.

Os fundadores, Francisco Veiga Salgado e Carolina Tellechea Cerqueira, são de Florianópolis, onde, além da loja aberta ao público, trabalham fornecendo os doces para estabelecimentos da cidade. Em São Paulo, a dupla aterrizou faz dois meses. Nesse período curto, a unidade paulistana já ultrapassou o número da matriz em de doces vendidos diretamente para o público (sem contar as encomendas).

Cada pedaço de brownie sai por 7 reais, mesmo preço das chamadas bordinhas, que consistem em uma porção das partes mais sequinhas, retiradas dos cantinhos da assadeira.

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Quem quiser um cafezinho para acompanhar pode pegar um coado feito com grãos especiais torrados pelo Isso É Café (R$ 5,00). Duas dicas extras: a casa aceita encomendas e está em aplicativos de entrega, como Rappi e iFood.

Browneria To Go. Rua Frei Caneca, 847, Consolação. 8h/0h (sáb., dom. e feriados a partir das 10h).

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