Mistérios da Cidade

Nonno Ruggero mantêm horta com orégano, manjericão e alecrim

Por: Edison Veiga [Regina Cazzamatta] - Atualizado em

A sacada do restaurante Nonno Ruggero, no Hotel Fasano, tem uma mini-horta com nove ervas e arbustos como orégano, manjericão e alecrim. Toda semana, uma paisagista rega e poda as plantinhas. "Eventualmente, utilizo hortelã fresca para preparar o chá servido na casa", conta o chef Salvatore Loi (acima), que também costuma decorar pratos com as ervas ali colhidas.

Fonte: VEJA SÃO PAULO