Bruschettas Pomodoro, do Boteco Coutinho

Ingredientes:

4 tomates descascados e sem semente

6 fatias de pão italiano

6 folhas de manjericão

Queijo parmesão ralado

Azeite

Sal

Modo de preparo:

Corte os tomates em cubinhos e tempere com sal e azeite. Corte as folhas de manjericão e jogue por cima do tomate. Em cada fatia de pão coloque uma boa quantidade do tomate temperado e cubra com o queijo parmesão ralado. Gratine por aproximadamente cinco minutos no forno.

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