La Tambouille no aniversário de São Paulo
A Salada São Paulo é o prato criado pelo chef Giancarlo Bolla para homenagear a cidade em seus 456 anos. O prato é composto de carpaccio Bolla, palmito pupunha, mozzarella de búfala salpicada de pimenta rosa e tomate caqui. Para quem quiser provar essa deliciosa combinação, a salada será servida durante toda a semana no restaurante e custa R$49.