Bolinha, restaurante brasileiro mais longevo de SP, completa 80 anos

COMER E BEBER COMER E BEBER

[{"selector":"#anim-39fa5bd0-a6f8-4639-8e66-65297564ba1b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-64f93622-401d-4792-99cc-9cfa74a31007","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 566.89106%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Sempre no mesmo ponto da Avenida Cidade Jardim, o restaurante foi fundado em 13 de agosto de 1946.

[{"selector":"#anim-08f2dfa7-b17d-4b08-b23f-39c886869b84","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-becaa9e5-0a43-401c-8a2f-fcdb4c1a9719","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 177.18955%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Tudo começou quando os taxistas Bolinha e Zé Gordinho arremataram um botequim coberto por folhas de zinco em uma região do Jardim Europa que ainda não era um bairro de grã-finos.

[{"selector":"#anim-561a6e16-8a92-40dc-85a8-113856b7afcd","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-58f4c28b-f54d-4209-b17e-dd81982d5901","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 304.26482%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Foi no final dos anos 1970 que o tradicional feijão rico, servido três vezes por semana, passou a ser diário

[{"selector":"#anim-3a1396da-7377-4f9e-bad2-1bc3f53d7210","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-94549ada-e325-4738-b415-f0bc6bc97e70","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 244.89615%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] A primeira feijoada foi servida a um time de várzea que tinha campo na Rua Escócia, que faceia o Solar Fábio Prado, antigo Museu da Casa Brasileira.

[{"selector":"#anim-564992d6-dd91-476b-9b35-2835eb77b7d7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-cc1b8657-4620-4d98-91fd-162abc80a0b2","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 396.34518%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Atualmente, a casa é comandada por Paulo Affonso e José Orlando Paulillo, filhos de Bolinha

Leia mais em Veja SP

[{"selector":"#anim-6e6ce111-4ad7-4941-ac27-22040ae09834","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-00d5f417-26a6-4973-8b69-b5b6ff2dfee1","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 1203.30229%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-cd3d0a7e-399b-4b12-9e46-4037a814abf7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-69c812b6-e371-4611-8f5c-1552515e2ceb","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 580.92888%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Fique por dentro de tudo que acontece em São Paulo e veja mais matérias sobre Gastronomia Matéria completa