Batizada com o nome que traduz o inabalável estado de espírito, dona Felicidade, aos 89 anos, continua trabalhando em seu restaurante, na Vila Romana. Devido à constante demanda de seus clientes pelas receitas simples e fartas que serve, ela decidiu tirar do forno uma coletânea de cinco livros — o primeiro será lançado no dia […]
Quem nunca precisou de uma opção rápida naquele dia onde é praticamente impossível parar para almoçar em virtude de todos os compromissos que você precisa cumprir? Esta quebra de rotina não necessariamente precisa implicar numa quebra de dieta. Para te ajudar nesses diz, fiz uma seleção de lanches frios e saudáveis que podem te ajudar […]
Com a correria do dia a dia, algumas pessoas dizem que é difícil cozinhar receitas práticas, saborosas e, que ainda por cima, melhorem a sua saúde e o bem-estar. Por isso, convidamos a chefe Anna Baptista para dar algumas dicas preciosas para alguns alimentos que fazem incrivelmente bem para o seu corpo. E, claro, selecionamos […]
Mais um endereço se junta à ótima leva de restaurantes franceses a preços razoáveis que vem se multiplicando em São Paulo desde a inauguração do Le Jazz Brasserie cinco anos atrás. Depois do caprichado On Va Manger, na Bela Vista, agora é a vez do Oui, em Pinheiros. É uma grande promessa. O bistrô, inaugurado […]
O Due Cuochi Cucina não para de crescer. Desta vez, o grupo de empresários capitaneado pela restauratrice Ida Maria Frank cruza a Marginal Pinheiros para fixar a bandeira do restaurante italiano em uma das duas torres comerciais erguidas pela Multiplan e batizadas de Morumbi Corporate ( Rua Henri Dunant, 1383, Brooklin, tel. 3957-9580), ao lado do […]
O amaranto é um grão que vem ganhando destaque pelos benefícios que proporciona à saúde. Fonte de carboidratos, ele também possui cerca de 15% de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais ao organismo. Além disso, esse pequeno grãozinho possuí ainda fibras (excelentes por conferirem saciedade), cálcio em quantidades significativas (ajuda a preservar os ossos) e […]
O carboidrato é o nutriente de maior importância no fornecimento de energia. Ele é importantíssimo para o organismo desenvolver suas funções de maneira exemplar e te manter disposto diariamente. Muitas dietas retiram totalmente os alimentos fonte de carboidrato para incentivar a redução do peso — no entanto, existem alguns alimentos que permitirem a liberação da […]
Dentre os alimentos funcionais, a linhaça é reconhecidamente uma das maiores fontes de ω-3 e ω-6 (ambos são um tipo de gordura, conhecidos como ácidos graxos essenciais) — eles são essenciais para a manutenção e promoção da saúde, mas o corpo humano não é capaz de produzi-los naturalmente, sendo necessário obtê-los através da alimentação. A […]
A frutinha de origem asiática Goji Berry está cada vez mais famosas entre os adeptos do estilo fitness. Dizem que ela faz milagres. Mas vamos por partes: a fruta, que parece uma sementinha avermelhada é, de fato, um um importante antioxidante — ela apresenta uma quantidade significativa de vitamina C, inúmeras vezes maior que a laranja, por exemplo. Além […]
Embora a inauguração esteja prometida para terça (20), a I Dolci de Flavio Federico está funcionando desde o dia 12. + Helena Rizzo, do Maní, é a melhor chef do mundo + 50 menus executivos por até 50 reais + Ranking com os melhores rodízios de comida japonesa de São Paulo + Quer saber onde almoçar ou […]
Reclamações sobre intestino preso são um dos temas mais frequentes em qualquer consulta médica. Ele atormenta principalmente as mulheres, mas não apenas elas sofrem com ele. Não existe uma única causa, mas a constipação (ou intestino preso) pode estar relaciona a simplesmente falta de rotina — ou seja, falta de tempo para ir ao banheiro. Outros […]
A tapioca ganhou destaque recentemente. Também conhecida como beiju e originária do norte do país, ela se tornou a queridinha de muitas blogueiras fitness e da maioria dos amantes do estilo de vida fit. Mas você do que consiste a tapioca? E sabe aproveitar todos os seus benefícios? O delicioso alimento é feito com fécula, […]
Uma página no Facebook, chamada de Gastronomia Doméstica (com o slogan “um pouco da cultura gastronômica oriental no seu Face”), tem como objetivo divulgar receitas com carne… de cachorros e gatos. Por enquanto, apenas duas receitas aparecem no site, “coração de cachorro braseado” e “costela de cachorro ao molho barbecue”. Entretanto, ontem, quarta (29), estava disponível […]
Volta e meia, fico impressionado com a pilha de livros que se forma ao lado a minha mesinha de cabeceira. E não são só esses. Há aqueles que ocupam espaço na biblioteca de casa, na sala de TV, na estante do trabalho… Se antigamente reclamava que os lançamentos de gastronomia eram raros no Brasil, hoje […]
Se você gosta de bancar o cozinheiro e ainda está na dúvida sobre o que servir durante a ceia ou o almoço de réveillon, separei sete receitas que publiquei no blog. Basta seguir o passo a passo descrito em cada uma delas. E, depois, é só receber os elogios. É só clicar no texto iluminado […]