Tudo sobre Dalva e Dito | VEJA SÃO PAULO

Quiz de aniversário do Blog do Lorençato

Por
Blog do Lorençato | 24 mar 2012, 00h50

https://vejasp.abril.com.br/blogs/arnaldo-lorencato/files/2013/04/quiz-arnaldo2.swf

Última galinhada do Dalva e Dito em 2011

Por Redação VEJINHA.COM
Atualizado em 5 dez 2016, 17h32 - Publicado em 14 dez 2011, 16h20

Chef turco Murat Bozok cozinha no Dalva e Dito

Por
Blog do Lorençato | 14 out 2011, 23h23

A culinária turca, representada na cidade por um único restaurante, o Kebab Salonu, terá uma semana dedicada a ela. Entre terça (18) e sábado (22), Alex Atala recebe, no Dalva e Dito, o chef Murat Bozok, que prepara uma série de almoços e jantares a convite do Consulado Geral da Turquia. O preço do menu […]

Semana Mesa SP promove jantares com intercâmbio culinário

Por Sophia Braun
Atualizado em 5 dez 2016, 17h43 - Publicado em 13 out 2011, 17h52

Apaixonados por pudim de leite

Por
Blog do Lorençato | 8 out 2011, 01h32

No divertido desenho animado Ratatouille, o crítico de restaurantes Anton Ego revela que os sabores que definiram seu paladar são os pratos preparados por sua mãe quando ele era criança. O título do filme, que tem como personagem principal um ratinho-cozinheiro, é a receita favorita de Ego. Mas, afinal, o que isso tem a ver com pudim […]

Dani García e a nova cozinha espanhola

Por
Blog do Lorençato | 11 abr 2011, 12h05

Conheci o chef Dani Garcia em junho de 2002. O cozinheiro propriamente não, mas o menu que ele preparava no Tragabuches, em Ronda, uma das cidades mais belas da Andaluzia. Parênteses para o cenário: Ronda tem uma das mais famosas praças de touro da Espanha e é dividida por um penhasco, “el Tajo”. No fundo […]

Esse tal prato do dia: virado à paulista

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Blog do Lorençato | 27 mar 2011, 06h40

Na maioria dos restaurantes, o prato do dia virou uma opção mais em conta que o chef faz com ingredientes da temporada, em geral, mais baratos. É uma forma inteligente de renovar o cardápio cotidiano, para não cansar o paladar de quem bate cartão na hora do almoço em um mesmo lugar. Bem, até pouco […]