King Trudel

Resenha por Gabrielli Menezes

O Sujinho abriu, há quatro meses, uma casa com um conceito que não existia antes. Em vez de montar mais um restaurante de grelhados, que fizeram a fama da grife, os sócios criaram um endereço de pegada atual. E não é só pelo fato de os atendentes passarem o cartão de débito sem nenhuma resistência, o oposto do que ocorre nos pontos mais antigos. Com vidro na fachada e um ar bem mais “prafrentex”, o novo negócio ocupa mais uma esquina da Rua da Consolação e reúne três operações em sistema de autosserviço que compartilham um único salão. Para além de sugestões carnívoras, a empresa familiar investiu em pedidas açucaradas. No King Trudel, que opera numa janela para a rua, a especialidade é um pão doce bem fininho assado na brasa em forma de cilindro e polvilhado de açúcar e canela. Lambuzado de Nutella e coberto de chantili e morango, custa R$ 16,99 (o grande).

Informações checadas em janeiro de 2020.