Casa Café (Desde 2014)

Tipos de Bares: Drinques
VejaSP
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Endereço: Rua Mourato Coelho, 25 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Horário:
Estabelecimento fechado

    Comer e beber

    • 2015 - Participante

      Bares drinques Comer & Beber .

      Fundador do endereço, o mixologista Marco De la Roche se desligou do negócio em fevereiro. É possível notar sua saída nas prateleiras, que já não exibem a profusão de antes de garrafas garimpadas pelo mundo. Outro elemento que saiu de cena foi a estante com centenas de livros ligados ao universo dos destilados, propriedade do antigo dono. Já a carta de drinques permanece quase intocada, e os coquetéis de De la Roche são expedidos com qualidade pela equipe de barmen. Peça o mango mary (R$ 22,00), saborosa versão do bloody mary com suco de manga verde e vodca, temperado com limão, pimenta, molho inglês e for de sal. A caipirinha 1584 (R$ 22,00), inspirada na receita primitiva do drinque, traz sobre a mistura de cachaça, limão-taiti, mel e um dente de alho inteiro, assado com azeite de baunilha. Cabe ao cliente deixá-lo intacto, para apenas sentir o aroma, ou amassá-lo e integrá- lo ao líquido — não se preocupe, o resultado é suave. Na hora de petiscar, as almôndegas (R$ 29,00) vêm mergulhadas em molho de tomate e cobertas de mussarela. (Preços checados em setembro/outubro de 2015).

      Saulo Yassuda

    • 2014 - Indicado

      Bares carta de cachaças Comer & Beber .

      Num canto do endereço, duas estantes abrigam cerca de 300 livros sobre o mundo etílico. Disponível para consulta, a coleção pertence ao mixologista Marco De la Roche, desde 2008 consultor de bares e marcas de bebida. Em fevereiro, ele realizou o sonho de ter um balcão próprio e inaugurou este desencanado misto de café e botequim. A carta enfileira ótimos drinques de sua lavra. Entre eles, a caipirinha 1584 (R$ 22,00), um misto de cachaça, limão-taiti e mel com um dente de alho inteiro, assado com azeite de baunilha. E não é que fica bom? Também de pegada cítrica, o meu limão meu limoeiro (R$ 26,00) é uma azedinha mistura de vodca, licor de laranja, limão-siciliano e mel. Vem finalizada com uma aromática folha de limoeiro, que faz toda a diferença. Nas prateleiras, exibem-se por volta de 250 garrafas de destilados garimpados por aí, caso da cachaça paranaense Porto Morretes (R$ 20,00 a dose), envelhecida em carvalho. Entre umas e outras, vale forrar o estômago com o bolinho de mandioquinha e cordeiro (R$ 23,00 a porção) acompanhado de pesto de hortelã. (Preços checados em setembro/outubro de 2014).

      Saulo Yassuda

    • 2014 - Indicado

      Bares bar revelação Comer & Beber .

      Num canto do endereço, duas estantes abrigam cerca de 300 livros sobre o mundo etílico. Disponível para consulta, a coleção pertence ao mixologista Marco De la Roche, desde 2008 consultor de bares e marcas de bebida. Em fevereiro, ele realizou o sonho de ter um balcão próprio e inaugurou este desencanado misto de café e botequim. A carta enfileira ótimos drinques de sua lavra. Entre eles, a caipirinha 1584 (R$ 22,00), um misto de cachaça, limão-taiti e mel com um dente de alho inteiro, assado com azeite de baunilha. E não é que fica bom? Também de pegada cítrica, o meu limão meu limoeiro (R$ 26,00) é uma azedinha mistura de vodca, licor de laranja, limão-siciliano e mel. Vem finalizada com uma aromática folha de limoeiro, que faz toda a diferença. Nas prateleiras, exibem-se por volta de 250 garrafas de destilados garimpados por aí, caso da cachaça paranaense Porto Morretes (R$ 20,00 a dose), envelhecida em carvalho. Entre umas e outras, vale forrar o estômago com o bolinho de mandioquinha e cordeiro (R$ 23,00 a porção) acompanhado de pesto de hortelã. (Preços checados em setembro/outubro de 2014).

      Saulo Yassuda

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