Bráz Trattoria (Desde 2014)

Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria, Italianos
VejaSP
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Endereço: Avenida Magalhães de Castro, 12000 - Shopping Cidade Jardim - Butantã - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 31989435
Horário:
segunda-feira
12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
terça-feira
12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
quarta-feira
12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
quinta-feira
12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
sexta-feira
12:00 - 15:00
sábado
12:00 - 00:00
domingo
12:00 - 22:00
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Faixa de preço

De R$101,00 a R$150,00

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Formas de pagamento

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Diners e American Express
Cartões de débito: Visa Electron, Rede Shop e Maestro

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Informações adicionais

Entrega em domicílio ((11) 31989435) (1), Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (150), Levar vinhos (permite) (R$ 49,00)

(1)a partir das 18h30

Resenha por Arnaldo Lorençato, Helena Galante e Saulo Yassuda

O pé-direito alto, de 10 metros, deixa o salão desta cantina moderna pouco acolhedor. Essa sensação diminui sensivelmente quando se provam os pratos clássicos e, em especial, as ótimas pizzas individuais e grandes. Bom exemplo, a trattoria leva mussarela, burrata e alichela (R$ 52,00 e R$ 84,00, respectivamente). Dos pratos, o pappardelle vem com um marcante ragu de costela (R$ 58,00). Polenta crocante e cebola assada no vinagre balsâmico complementam a boa porchetta (R$ 51,00). Durante a semana, o almoço executivo com salada e tiramisu mais uma pizza individual custa R$ 46,00.

Preços checados em setembro de 2017.

    Comer e beber

    • 2017 - Indicado

      Trattoria moderna Comer & Beber .

      O pé-direito alto, de 10 metros, deixa o salão desta cantina moderna pouco acolhedor. Essa sensação diminui sensivelmente quando se provam os pratos clássicos e, em especial, as ótimas pizzas individuais e grandes. Bom exemplo, a trattoria leva mussarela, burrata e alichela (R$ 52,00 e R$ 84,00, respectivamente). Dos pratos, o pappardelle vem com um marcante ragu de costela (R$ 58,00). Polenta crocante e cebola assada no vinagre balsâmico complementam a boa porchetta (R$ 51,00). Durante a semana, o almoço executivo com salada e tiramisu mais uma pizza individual custa R$ 46,00. (Preços checados em setembro de 2017).

      Arnaldo Lorençato, Helena Galante e Saulo Yassuda

    • 2015 - Participante

      Restaurantes italianos (cantina) Comer & Beber .

      Lindos janelões mais o pé-direito alto e a decoração industrial diferenciam o visual da cantina da Bráz de todas as demais unidades da rede. Instalada na cobertura do Shopping Cidade Jardim, a casa da Companhia Tradicional de Comércio em parceria com Benny Novak e Renato Ades tem cozinha comandada pelo chef Paulo Kotzent. Da atraente seleção de antepastos, fica difícil decidir entre a cremosa burrata (R$ 42,00) e a porção de bolinhos de arroz recheados de queijo (R$ 25,00). Valorizada por ricota defumada e berinjela, a massa alla norma sai por R$ 47,00. Na seção de carnes, é possível provar pedidas como a tagliata de filé-mignon perfeitamente rosado com cogumelo portobello sobre salada de rúcula (R$ 65,00) e a porchetta acompanhada de polenta mole (R$ 45,00). Quem não resiste a uma pizza também encontra mais de uma dezena de coberturas, como a castelões, de mussarela e calabresa (R$ 42,00 a individual). (Preços checados em setembro/outubro de 2015.)

      Arnaldo Lorençato e Helena Galante

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