Variados
Pertinho do Beco do Batman, o bar está instalado em uma antiga residência, agradável de se ficar, principalmente para quem escolhe o jardim da frente, todo aberto, e o terraço elevado dos fundos, com vista para a Vila Madalena. A galera alto-astral papeia ao som de MPB e outros gêneros (aos sábados, ao vivo) enquanto […]
Além de um café no interior da Livraria Martins Fontes na Avenida Paulista, a matriz da Rua Fernando de Albuquerque ganhou uma concorrida filial em janeiro, no térreo de um flat na Vila Nova Conceição (Rua Jacques Félix, 696, ☎ 2645-6863). O cardápio, idêntico no dois endereços, traz os sempre deliciosos krathong-thong (R$ 40,00, sete […]
Escondido na sobreloja de uma oficina, o Miró Gastronomia tem cardápio de Dalton Rangel, conhecido pela sua participação em programas de TV. A cozinha faz parte da história do chef bem antes disso, já que sua mãe, Mônica Rangel, toca desde 1994 o restaurante Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá (RJ). Das entradas, entretêm […]
O restaurante da chef Viviane Gonçalves passou por uma mudança radical. Apertadinho, o salão ficou ainda menor ao dividir espaço com uma área para a produção de congelados. Há apenas sete lugares no balcão e três mesas, duas delas na área externa. O que não se altera é a forma da cozinheira trabalhar. Ela continua […]
A Itália reina nesta casa, do Grupo Ráscal, instalada no Conjunto Nacional desde 2020. Mas não é a única nação representada na carta criada pela italiana Nadia Pizzo. As opções propostas pela chef se completam com receitas de países da Europa Central e do Oriente Médio. Preparadas num pastifício envidraçado, há massas como o ravióli […]
A chef Giovanna Grossi tem tudo para brilhar como um dos expoentes da nova geração de cozinheiros com menos de 30 anos. Paulista de Jaú criada em Maceió, ela se radicou em São Paulo para montar o Animus em 2019 depois de estagiar em restaurantes como o Arc en Ciel, Quique Dacosta e Geranium, respectivamente […]
Coloque a Mooca no roteiro da boa mesa e desfrute um almoço com entrada, prato e sobremesa por R$ 49,00
Se existe uma referência gastronômica na Mooca, ela tem nome: Borgo Mooca. O restaurante do chef Matheus Zachini coleciona muitos acertos, inclusive em um ano que não foi fácil para o cozinheiro, que teve um sério problema de saúde e precisou se afastar por um longo período. A equipe treinada por ele e orientada por […]
Sucesso no Rio de Janeiro, o restaurante que marca a volta culinária do francês Claude Troisgros à cidade. Trata-se de uma filial de um pequeno restaurante de Troisgros, que virou um fenômeno de público no Leblon. Em São Paulo, o espaço é muito maior, mas manteve-se a cozinha aberta e a possibilidade de ver os […]
O Cantaloup tem uma parceria do proprietário Daniel Sahagoff com o chef Valdir Oliveira
Versão “míni” da Mercearia do Conde, o Condessa trocou de endereço em outubro na Vila Nova Conceição.
De visual um tanto imponente — o que não quer dizer luxuoso —, o Marettimo chegou à Zona Leste em outubro, com salão de pé-direito de 6 metros, adega com capacidade para 400 garrafas e grandes mesas circulares. Fica na divisa entre o Anália Franco e a Vila Formosa, e os fundos do imóvel dão […]
As fronteiras do premiado Chou ficaram estreitas para Gabriela Barretto, chef e dona do charmoso restaurante de Pinheiros, instalado em um sobradinho
Concentrado em três unidades, a pioneira dos Jardins e as filiais nos térreos do Shopping Iguatemi e do Market Place, o Ritz continua um fervo. Para aplacar apetites da animada clientela, pode ser expedida a porção de bolinho de arroz crocante (R$ 26,00, seis unidades). No terreno das carnes, além dos bons hambúrgueres, a milanesa […]
Este filhote sem pretensões gastronômicas do excelente Maní fica nos fundos da Livraria Cultura
Mais um restaurante dessa nova leva que tira partido dos alimentos em contato com a brasa, como preconiza o chef argentino Francis Mallmann. Algumas sugestões são preparadas em espetos na robata, a grelha japonesa. Nesse estilo, podem ser pedidos o salmão (R$ 16,00), que faz boa combinação com molho de maracujá, a berinjela (R$ 10,00) […]
Quem chega para jantar invariavelmente encontra fila — a demora é maior para ocupar o quintal, onde a decoração convida a encontros e pedidos de casamento
Pertence à Cia. Tradicional de Comércio, dona também da rede de pizzarias Bráz e de bares como Original, Astor e Pirajá.
Aos fins de semana, é possível acompanhar o dérbi ocupando uma das mesas que se esparramam por uma varanda e saborear pratos preparados pela equipe do Balsamico Buffet, responsável pela cozinha. Mas prepare-se: se há muita gente, o serviço, embora gentil, é confuso e demorado. Escalar as minicoxinhas de galinha, que chegam à mesa douradas […]
Outro acerto da incansável Renata Vanzetto. A chef propõe aqui receitas tão simples quanto sedutoras, com um jeitão de comida caseira, o chamado trivial benfeito. O cardápio regular traz o dourado filé à parmigiana ao molho de tomate com burrata (R$ 78,00) na companhia de arroz coberto de batata palha. Durante a semana, há a […]
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