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Feira gratuita de chocolate bean-to-bar acontece nos dias 18 e 19 de maio

Evento recebe marcas como a Baianí Chocolates e a Luisa Abram

Por Gabrielli Menezes - 10 Maio 2019, 06h00

Só vai dar chocolate no Espaço Tangram (Rua Fidalga, 184, Vila Madalena). Durante o fim de semana dos dias 18 e 19 de maio, o endereço recebe a feira Bean to Bar Chocolat Week.

Com entrada gratuita, os visitantes encontram marcas que se apropriam de todos os processos da manufatura do doce, da amêndoa à barra. Entre os nomes estão a Baianí Chocolates, a Casa Lasevicius Chocolates e a Luisa Abram.

Quem quer se tornar craque no assunto também pode ir ao Unibes Cultural, entre 15 e 17 de maio, quando rola uma série de cursos, palestras e degustações.

Karen Neugebauer, do Forte Chocolates, em Seattle Divulgação/Divulgação

Um exemplo é a aula de temperagem, processo que dá brilho e textura ao doce por meio do derretimento e esfriamento do chocolate, com a mestre chocolatière Karen Neugebauer, do Forte Chocolates, em Seattle. Os ingressos para essas atividades custam entre R$ 50,00 e R$ 790,00 e podem ser adquiridos no site www.sympla.com.br.

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