Food Forum reúne especialistas para falar sobre gastronomia

Terceira edição do evento acontece na quarta (3), no Teatro Santander, e conta com a presença do editor sênior de VEJA SÃO PAULO, Arnaldo Lorençato

Por Redação VEJA São Paulo SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 10h01 - Publicado em 29 mar 2019, 06h00

Talks de quinze minutos: Arnaldo Lorençato, editor sênior de VEJA SÃO PAULO, e Janaina Rueda, do Bar da Dona Onça, falam sobre o universo da gastronomia (Fernando Pereira/Divulgação/Divulgação)

Evento que discute a comida além do prato, o Food Forum chega à terceira edição na quarta (3), no Teatro Santander. Catorze palestras de até quinze minutos cada uma, os talks, dominam o encontro.

Editor sênior de VEJA SÃO PAULO, Arnaldo Lorençato é um dos convidados. Fala às 17h50 sobre os restaurantes modernos e a relação deles com os consumidores. A chef Janaina Rueda, do Bar da Dona Onça, trata da importância da cozinha nas políticas públicas, às 9h30.

Dois debates, pautados pela alimentação saudável (12h) e pelas redes sociais (15h50), completam o programa.