Saiba qual é o bar com os melhores drinques da cidade

No Frank, clássicos revisitados e criações que passam a anos-luz do óbvio encabeçam a lista de coquetéis preparados com maestria pela bem treinada equipe de bartenders

Por Saulo Yassuda
Atualizado em 20 jan 2022, 10h03 - Publicado em 28 out 2016, 14h33

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Para chegar à excelência do que mata a sede — etílica — da clientela, o barman Spencer Amereno Jr. trabalha como se fosse um chef de cozinha. Seleciona os melhores produtos e pensa com carinho na apresentação das criações e releituras de clássicos.

À sua disposição, ele tem a estrutura da cozinha do Hotel Maksoud Plaza, onde fica o bar. Uma bartender-cozinheira o assiste no preparo de infusões, sucos e tinturas enquanto outro auxiliar o ajuda a esculpir o gelo, peça fundamental na coquetelaria.

O resultado é encontrado no copo em delícias como o the crusher (R$ 33,00, o preço de todos os drinques), que junta brandye rum envelhecidos, vermute tinto e pimenta-da-jamaica. E esse é só um dos muitos componentes do banquete que se tem por lá. Líquido, no caso.

Clique aqui para mais detalhes sobre o Frank.

Preços checados em setembro/outubro de 2016.