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Cardápios de bares ganham opções de boas refeições

Os botecos da capital investem em receitas caprichadas que não fariam feio no menu de um bom restaurante

Por Lívia Roncolato e Silas Colombo Atualizado em 27 dez 2016, 15h17 - Publicado em 9 ago 2013, 17h31

A cerveja de garrafa servida estupidamente gelada em um copo americano. Para a harmonização, chegam à mesa petiscos como porções de fritas, de pastéis sortidos ou de torresminho. Aos poucos, essas e outras receitas clássicas da baixa gastronomia vão ganhando a companhia de opções mais elaboradas saídas da cozinha dos bares da capital. Como resultado da tendência, é possível hoje almoçar ou jantar bem em vários botecos.

+ Saiba outros bares que incluíram pratos saborosos no cardápio

O movimento da ampliação dos cardápios tem como principal propósito aumentar o fluxo de clientes, atraindo aos estabelecimentos a freguesia em outros horários, além da tradicional happy hour. Em alguns casos, os endereços começam a competir a valer pelo público com bons restaurantes das redondezas. Para brindar a onda, VEJA SÃO PAULO preparou um roteiro com os principais destaques atuais dos cardápios dos nossos bares. Confira a seleção de delícias abaixo:

 

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