“Comer & Beber” 2013: restaurantes árabes

( / Al Baladi)

Explica a popularidade da rede comandada por Douglas Coury, filho do fundador Zuhair Coury, a boa localização dos endereços, a maioria em shoppings. ( / Almanara – República)

O mais charmoso endereço de culinária libanesa da cidade tem salão com pé-direito alto e um belo jardim de inverno nos fundos do estabelecimento. ( / Arábia – Jardim Paulista)

Baruk - Seleção de pratos (Mario Rodrigues / Baruk – Vila Olímpia)

Brasserie Victória (Marcos Briquet / Brasserie Victória)

Casa Libano (Mario Rodrigues / Casa Líbano)

( / Farabbud)

Árabe de boa qualidade, o Saj voltou a comandar a dupla de casas. ( / Manish)

( / Miski)

Com quase cinco décadas, a casa libanesa não perdeu o frescor e continua a servir receitas exemplares da matriarca Alice Maatouk ( / Monte Líbano)

Boa parte das receitas é acompanhada de pães árabe ou saj, de massa finíssima e assado na chapa. ( / Saj – Vila Madalena)

Seja no salão apertadinho, seja nas poucas mesas da calçada, quem faz o atendimento e o papel de manual de instruções da culinária árabe é Olinda Isper. ( / Tenda do Nilo)