Andrea Rinzler e Nina Horta: separação no bufê

Andrea: fim da parceria com Nina Horta após 27 anos (Foto: Romulo Fialdini)

Depois de 27 anos de jantares e festas, a chef Nina Horta e a empresária Andrea Rinzler não promovem mais os mesmos banquetes. A dupla, que dividia o comando do Buffet Ginger, separou as cozinhas no começo do ano. Enquanto Nina comprou a parte da sócia no antigo negócio, Andrea se juntou ao filho Gregory e à nora Tetê Mota para criar o Buffet Rinzler.

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Por enquanto, apenas amigos estão sendo atendidos. “A partir de agosto, nossa sala de degustação estará pronta e vamos atrás de novos clientes”, conta Andrea. O motivo que levou as duas à separação profissional foi a mudança de rumos: “A Nina evita inovações”, diz. “Meu filho e minha nora tinham várias ideias que não podiam pôr em prática no Ginger.” Banqueteira de méritos reconhecidos em inúmeras festas realizadas na cidade, Nina tem outra versão: “Andrea queria que o filho assumisse o lugar dela para poder se aposentar, mas não concordei”.

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