Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Miolo inaugura bar dedicado ao espumante nos Jardins
Os fãs de borbulhas têm um novo espaço para visitar na cidade. É a Champanharia Natalicio, wine bar que será inaugurado na quinta (17) nos Jardins (Rua Haddock Lobo, 1327), bem perto do Paris 6. No espaço, dá para bebericar dez rótulos de espumantes da Miolo, uma das maiores vinícolas não só da da Serra Gaúcha mas […]
Rótulo da Miolo: nova casa é para quem gosta de borbulhas (Fotos: Divulgação)
Os fãs de borbulhas têm um novo espaço para visitar na cidade. É a Champanharia Natalicio, wine bar que será inaugurado na quinta (17) nos Jardins (Rua Haddock Lobo, 1327), bem perto do Paris 6. No espaço, dá para bebericar dez rótulos de espumantes da Miolo, uma das maiores vinícolas não só da da Serra Gaúcha mas do país.
Queijo brie com geleia de damasco (30,50 reais): para acompanhar as taças
Figura na lista borbulhante o Cuvée Tradition Brut, feito no mesmo método da champanhe com as uvas chardonnay e pinot noir. Foi considerado um dos 50 melhores vinhos sul-americanos pela revista inglesa Decanter em 2015 (as garrafas tinham o preço máximo de 12,99 libras). Custa 89 reais a garrafa e 20 reais a taça. Opção mais cara, o Millésime Brut sai por 159 reais e é a etiqueta mais nobre da Miolo.
Fachada do novo bar: na Rua Haddock Lobo
O wine bar, que é franquia de um endereço surgido em Porto Alegre (RS), também vende tintos, rosés e brancos da Miolo. De outra produtora, há os champanhes da Perrier Jouet (419 reais ou 1 219 reais, a depender do rótulo escolhido). Para mastigar, figuram no menu uma seleção de embutidos, queijos e patês, além de aperitivos como o camarão ao molho de curry e manga (33,90 reais) e a polenta ao ragu de carne (21,90 reais).
Champanharia Natalicio
Onde: Rua Haddock Lobo, 1327, Jardim Paulista, tel. (11) 2339-4241
Quando: diariamente das 11h à 0h
Por SAULO YASSUDA
Tem algum bar para me indicar? Escreva nos comentários abaixo, por e-mail (saulo.yassuda@abril.com.br) ou no Instagram (@sauloy).
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