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Saulo Yassuda, repórter e crítico de bares de VEJA São Paulo Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Laércio Zulu está de volta ao Grupo São Bento

Bartender toma conta das cartas dos estabelecimentos da companhia, caso do Tuy Bar, Cocina

Por Saulo Yassuda Atualizado em 20 jan 2022, 14h05 - Publicado em 6 ago 2021, 06h00

O bom bartender à casa torna. Laércio Zulu voltou a dar expediente no Grupo São Bento, no qual trabalhou entre 2015 e 2018. Vai supervisionar as cartas dos estabelecimentos da companhia dona do Boteco São Bento, São Conrado e Tuy Bar, Cocina.

Nesse último, de cozinha ibérica, o profissional já começou a mexer seus pauzinhos. E também acrescentou o banzeiro (R$39,90), um coquetel que o acompanha pelos bares por onde passa. Leva cachaça em amburana, limão, açúcar, um toque de vinho tinto e espuma de gengibre.

Tuy Bar, Cocina
Rua Jerônimo da Veiga, 163, Itaim Bibi. tel. 3078-8606. Delivery: Rappi. Tem acessibilidade.
tuybar.com.br

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