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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Dia do Café: bares para beber drinques com o grão

Conheça bons coquetéis de diferentes estilos com um gostinho da bebida

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 14 abr 2024, 18h33 - Publicado em 13 abr 2024, 10h31

O café encontrou seu lugar na coquetelaria. A bebida rende boas goladas nas taças, seja adicionando uma xicrinha na mistura (o espresso martini é um sucesso em muitos balcões), fazendo uma infusão dos grãos diretamente no álcool ou até mesmo no uso de licores.

+ Dia do Café: onde tomar expressos, coados e outras boas versões da bebida

Confira alguns dos bons exemplos que provei recentemente e comemore o Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril.

Astor
Com quatro unidades na cidade, o bar-restaurante tem boas opções para comer que podem ser acompanhadas de coquetéis como o coffee fashioned. Leva uísque, xarope de café com especiarias e bitter de cacau. Sai a R$ 47,00. Rua Oscar Freire, 163, Jardim Paulista, tel. 2299-5332. Mais três endereços.

Bagaceira
O boteco que atrai pequenas multidões na Vila Buarque faz uma boa batidinha de café, docinha, que leva a versão solúvel do produto. R$ 25,00. Rua Frederico Abranches, 197, Vila Buarque, tel. 3384-6926. 

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Edith
No novo bar de coquetelaria do centro, é servido o absurdo transparente de camus, que une gim, amaro branco, Lillet Blanc e licor de café translúcido. Por R$ 39,00. Rua Rego Freitas, 516, centro.

Picco
O melhor bar de coquetéis pelo COMER & BEBER 2023 oferece o ótimo guga in manhattan (uísque passado por óleo de coco, vermute tinto com infusão de café e Averna saborizado com casca de laranja). Custa R$ 45,00. Rua Lisboa, 294, Pinheiros, tel. 3081-0066.

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