Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
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Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
Boteco Belmonte: do Rio de Janeiro para São Paulo
Rede carioca de bares estreia na capital paulista em um amplo imóvel na Vila Madalena. E a expansão não para por aí
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Atualizado em 20 jan 2022, 14h05 - Publicado em 8 jul 2021, 12h57
O Belomonte, finalmente, chegou a São Paulo. A rede carioca de bares — são oito unidades na cidade do Rio de Janeiro — abriu a primeira filial paulistana no último dia 6.
O bairro escolhido para a estreia é a buxixada e televisiva Vila Madalena (batizou até uma novela global em 1999). A filial paulistana ocupa um duo de imóveis, onde ficavam o saudoso Genial e a casa de grelhados Açougue Central, de Alex Atala, ambos extintos um par de anos atrás. Felizmente, há uma área ao ar livre para quem quiser bebericar o chopinho na boa
O bar nasce grande, com 450 metros quadrados. É o maior da rede, mas isso apenas até o fim do mês, quando deve ser inaugurada a unidade na orla de Ipanema, na esquina da Rua Farme de Amoedo com a Avenida Vieira Souto, com gigantões 600 metros quadrados.
O Belmonte é aquele tipo de boteco chique (“pé limpo”, em carioquês) onde os garçons passam com copos de chope de colarinho avantajado pelas mesas, e o ambiente tem um ou outro toque nostálgico. Um grande sucesso “importado” da Cidade Maravilhosa é a empada aberta de carne-seca com catupiry (22 reais), que merece gotas de molho de pimenta, como pude comprovar em minha última ida ao Rio (visitei a unidade da Praça General Osório, em Ipanema).
O cardápio é bem parecido com o original. “Não adianta inventar, se o paulista vai lá [ao Rio] e gosta do que encontra. Vai ter a mesma coisa: sanduíche de pernil, empada e nossa comida, que é farta”, havia me dito o dono, o cearense Antônio Rodrigues, em agosto do ano passado. Para a capital paulista, houve a inclusão de algumas saladas. Outro diferencial é o uso da churrasqueira uruguaia, herdada do Açougue Central, para as carnes.
Faz praticamente um ano que o Belmonte da Vila Madalena está pronto. Mas, com o abre-e-fecha da pandemia, os sócios decidiram segurar a inauguração. O próximo passo é por em funcionamento mais uma unidade na Vila Olímpia, que está em obras. No total, o Rodrigues tem dezesseis estabelecimentos no Rio de Janeiro e dois em Portugal, além do Belmonte paulistano.
Belmonte – São Paulo
Rua Girassol, 384, Vila Madalena, tel. 94380-5500.
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Valeu pela visita! Tem alguma novidade para me enviar? Meu e-mail é saulo.yassuda@abril.com.br
Também estou no Instagram: @sauloyassuda
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