Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
SEGUIR
SEGUINDO
Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
Claude Troisgros abre um bar
O Bar du Quartier, no Itaim Bibi, é colado aos restaurantes Chez Claude e Boucherie
Por
SEGUIR
SEGUINDO
5 ago 2022, 06h00
O complexo gastronômico do chef Claude Troisgros, que abriga o variado Chez Claude e a casa de grelhados Boucherie, no Itaim Bibi, vai ganhar um bar de drinques na quarta (10), o Bar du Quartier.
Esse é o primeiro endereço etílico do cozinheiro franco-carioca, que toca o negócio com o filho, o também chef Thomas Troisgros.
O bartender Esteban Ovalle é o responsável pelo balcão, de onde sairão clássicos, como o vesper martini (gim, vodca e Lillet Blanc; 42 reais), e criações, entre elas o 387 (bourbon, Amaro Scarlatti, suco de limão e bitter aromático; 42 reais). Espetinhos de carne e vegetais vão acompanhar os bebericos.
Às sextas e aos sábados, bandas de jazz vão animar o público, que poderá usar o bar como uma espera para os restaurantes irmãos, mas também terá vida própria.
Bar du Quartier
Rua Professor Tamandaré Toledo, 25, Itaim Bibi, Whatsapp 3071 – 4228.
De segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 18h.
+Assine a Vejinha a partir de 9,90.
Publicado em VEJA São Paulo de 10 de agosto de 2022, edição nº 2801
Para ficar por dentro do universo dos bares e da gastronomia, siga @sauloyassuda no Instagram e no Twitter.
+Assine a Vejinha a partir de 9,90.
Restaurante oficial do Bob Esponja tem jantares temáticos e loja exclusiva
Não foi desta vez: Mila, em Pinheiros, precisa de ajustes
Parque Ibirapuera terá exposição imersiva da saga ‘Harry Potter’ em agosto
14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos
Museu do Ipiranga tem mostra gratuita de vídeos e distribuição de brinde
