Arnor Porto foi responsável pelas sobremesas do Hotel Emiliano durante onze anos, teve confeitaria própria, a extinta Sweet Café, e assina os menus pouco açucarados dos restaurantes Loup e Cantaloup. Sua nova empreitada é em família e itinerante.

Junto do filho, Bruno Porto, ele estreia o Roceiro da Pâtisserie, food truck que serve sobremesas cheias de brasilidade. “Escolhi o nome depois que o Arnaldo Lorençato me deu o título de roceiro do açúcar no programa Bons de Garfo, exibido no site da revista VEJA”, conta.

Entre as pedidas está o mineirinho (R$ 12,00), um cheesecake de queijo com goiabada. “Não vamos ficar na rua, mas em eventos”, adianta. A divulgação dos locais será feita por meio do instagram @roceirodp.

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