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O Botanikafé abriu neste mês uma unidade no Parque Ibirapuera, no Pavilhão da Bienal, edifício projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer. A iniciativa é resultado de uma parceria firmada com a Fundação Bienal de São Paulo.
O quinto endereço da rede oferece um cardápio mais enxuto que dos demais endereços, mas sem deixar de fora pedidas de brunch, tostadas e cafés em um espaço próximo da natureza.
Algumas das opções já disponíveis são a hommus vegan toast (R$ 38,00), que combina homus de abacate, pistache e óleo de salsinha, e o sanduíche green grilled cheese (mesmo preço), feito com pão oriental shokupan e recheio de queijos boursin e muçarela ao molho pesto e espinafre.
Para as bebidas cafeinadas, além dos grãos fornecidos pela torrefadora Por Elas, há microlotes, que mudam a cada dois meses. A conferir.
Botanikafé
Pavilhão da Bienal, Parque Ibirapuera, Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 27 de setembro de 2024, edição nº 2912.
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