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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Ninetto chega a um dos shoppings mais gastronômicos de SP

O chef Rodolfo De Santis e seus sócios abrem a primeira filial da pequena trattoria dos Jardins

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Atualizado em 1 dez 2022, 15h05 - Publicado em 29 nov 2022, 19h40

O mais caprichado dos restaurantes italianos hoje com a assinatura do chef Rodolfo De Santis, do Grupo Alife/Famiglia Nino, vai ganhar a primeira filial. Falo do pequeno Ninetto, que ocupa o charmoso ponto que pertencia à Tappo Trattoria, hoje funcionando no interior do Ici Bistrô. O investimento nessa casa, no piso lazer do MorumbiShopping, é estimado pelos sócios em 3 milhões de reais.

Operando somente para testes desde o último dia 24, o novo Ninetto está instalado no espaço deixado pela hamburgueria The Fifties no centro de compras. No novo endereço, bem maior do que o original — são 92 no centro de compras contra 62 nos Jardins –, há um cardápio diferente da casa-mãe.

Entre as receitas que podem ser saboreadas, estão o colosseo (lasanha redonda à bolonhesa com cogumelo), a berinjela à parmigiana e o carré de porco empanado recheado de presunto e muçarela. De olho nas famílias, o endereço, com 256 metros quadrados de área total, tem ainda alguns pratos para crianças.

“O Ninetto é uma marca existente, mas decidimos trabalhar e adaptar o conceito pra atingir um público mais familiar, incluindo um menu kids. Além dessa unidade, as próximas também serão em shopping centers”, adianta De Santis.

A inauguração oficial para o público está prometida para o jantar desta quarta (30). A conferir.

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Ninetto. MorumbiShopping, tel. 3368-6863. Segunda a sábado, 12h às 23h; domingo, 12h às 22h. Instagram: @ninetto.cucinafelice. 

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