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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Ae! Cozinha, depois de ter virado café, volta a ser restaurante

Entenda as mudanças no endereço da Vila Mariana, que volta a servir jantar a partir desta sexta (5)

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
5 abr 2024, 06h00

Chefs revelação por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2020, Walkyria e Igor Lopes resolveram fazer uma mudança radical no caprichado Ae! Cozinha em agosto do ano passado. O casal transformou o restaurante, conhecido pelos ótimos menus degustação, em café.

Agora, sete meses depois, eles revolveram ampliar o funcionamento e o lugar volta a ser também restaurante, com jantar, de quarta a sábado, a partir desta sexta (5).

Entre as receitas à la carte que podem ser saboreadas na casa da Vila Mariana que fica na mesma quadra do Mapu Baos e Comidinhas e do Aiô, encontram-se entradas para partilhar como a empanada de palmito pupunha com queijo taleggio e cebola caramelada (R$ 35,00) e pratos como o cavatelli artesanal com ragu de cogumelos, macadâmia e queijo Tulha (R$ 72,00). A conferir.

Ae! Cozinha

Rua Áurea, 285, Vila mariana, telefone 3476-8521. Tem acessibilidade.
Das 11h30 às 15h e 19h às 22h (sex. também café da manhã 9h/11h30; sáb. café até 12h e almoço até 16h; dom. café até 12h e só almoço até 17h; fecha seg. e ter.). 

Publicado em VEJA São Paulo de 05 de abril de 2024, edição nº 2887

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