O antigo salão da North Grill nos tempos de glória: em reforma para se transformar em Dibaco (Foto: Fernando Moraes)

Não ficará vazio por muito tempo o ponto da extinta churrascaria North Grill, na Vila Nova Conceição. O imóvel, já em reforma, será ocupado pela Dibaco, casa aberta em 2012 pelo empresário Murilo Canassa em um casarão de Perdizes do início do século passado.

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 A nova unidade, que deve ficar pronta para funcionar em 31 de março, servirá um menu idêntico ao da matriz. Na carta, estarão cortes em estilo argentino. Da grelha, saltarão os bifes ancho, de chorizo e de tira. Também haverá uma atraente seleção de vinhos.

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Canassa conta que precisou fazer uma reforma grande no salão. “A casa tinha problemas na varanda e na parte interna da cobertura”, diz. “Também precisei refazer a pintura e a parrilla [churrasqueira], que estava fora do meu padrão.” O empresário calcula ter feito até agora um investimento de 750 mil reais com a aquisição do ponto e a remodelação do ambiente.

A conferir.

Opção do menu: haverá bife de tira igual ao da matriz de Perdizes (Foto: Wellington Nemeth)

+ Receita: tiramisu original. É  bico!
+ Receita: cheesecake de Nutella

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