Dona do Purana.co, restaurante em Pinheiros que levou o prêmio de melhor vegano no especial VEJA COMER & BEBER 2019, Alana Rox, 39, finaliza mais um negócio em prol de sua bandeira.

Em 9 de março, deve lançar uma plataforma on-line que oferecerá aos adeptos do movimento “sem carne nem derivados de origem animal” cerca de 200 receitas, além de dicas práticas, desde onde comprar produtos bons e baratos até como lidar com um crush carnívoro (Alana conhece bem o drama: namorou o chef Carlos Bertolazzi, que foi até garoto-propaganda da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos).

Segundo a empresária, o truque consiste em mostrar os benefícios à saúde, em vez de só torcer o nariz diante de uma bisteca. “Eu me sentia um ET no mundo dos churrascos. Cheguei a ficar de castigo na infância por me recusar a comer bife. Cada vez mais as pessoas entendem os malefícios desse tipo de alimento”, diz Alana.

Publicado em VEJA SÃO PAULO de 5 de fevereiro de 2020, edição nº 2672.

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Restaurante oficial do Bob Esponja tem jantares temáticos e loja exclusiva

2

COMER E BEBER

Não foi desta vez: Mila, em Pinheiros, precisa de ajustes

3

Cidades

Governo federal investiga caso de cachorro que morreu em voo de SP

4

Cidades

Ano de 2024 terá apenas três feriados prolongados

5

Cultura & Lazer

14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos

• veganismo