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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Novo bar da cidade será dedicado ao moscow mule e suas versões

Saiba onde vai ficar o Mule Mule Muleria, que tem previsão para abrir no dia 27 de agosto

Por Saulo Yassuda - 9 Aug 2019, 06h00

Vem aí o Mule Mule Muleria. O novo bar da Vila Madalena, que pertence aos sócios do Caulí, no Jardim Paulistano, é dedicado a variações do moscow mule, aquele clássico de vodca, refrigerante de gengibre e limão-siciliano que no Brasil ficou famoso pela releitura do bartender Marcelo Serrano, com espuma de gengibre.

Mula brasileira: uma das opções da nova casa Leo Feltran/Divulgação

Com estreia prevista para o dia 27 de agosto, uma terça, às 17h, a casa terá dez versões do drinque, todas com espuma e servidas em caneca de metal.

A mula brasileira será preparada com cachaça, xarope de gengibre, limão-taiti, espuma de açaí e purê e chips de banana. Outra pedida tem influência asiática: saquê, purê de pitaya, xarope de gengibre, limão e espuma de manga. É aguardar para ver.

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