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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Boteco Moela: bolinhos e miúdos em Santa Cecília

Endereço, que bombou logo que abriu, tem um cardápio voltado à petiscaria

Por Saulo Yassuda Atualizado em 3 jul 2020, 00h41 - Publicado em 3 jul 2020, 06h00

Duraram pouco mais de um mês os dias de alvoroço do Moela. O promissor boteco, que abriu as portas em fevereiro na esquina das ruas Fortunato e Canuto do Val, em Santa Cecília, virou um sucesso súbito. Conseguir uma mesinha na calçada era uma saga, mas o público não desistia — os petiscos apetitosos e os preços cativantes eram os combustíveis da galera.

Em 17 de março, a casa fechou por causa da pandemia e um hiato se deu até meados de maio, quando a cozinha do bar, de onde saem as receitas do sócio Romulo Morente, voltou a operar para viagem.

Croquete de costela com mandioquinha: só para viagem Clayton Vieira/Veja SP

O cremoso bolinho de morcilha (R$ 8,00) é empanado em farinha panko, assim como o croquete de costela desfiada e mandioquinha (R$ 8,00) — os preços são um pouco mais altos do que eram no salão.

O gosto pelos miúdos vai além do nome do lugar. Entra em pedidas como a moela ao molho de cebola e ervas (R$ 15,00) e língua bovina ao vinagrete (R$ 15,00). As fatias de língua recheiam também um sanduíche com cebola, pimenta-cambuci e mostarda no pão francês (R$ 14,00).

Bolinho de morcilha: cremoso e empanado com farinha panko Clayton Vieira/Veja SP

Feita na panela de pressão, a rabada (R$ 20,00) implora para ser saboreada quentinha e não é um problema esquentá-la em casa. A batida de maracujá encontra-se, por ora, fora da carta, mas está disponível a versão de coco (R$ 14,00, 300 mililitros).

O bar tem a previsão de voltar a receber clientes no salão a partir de terça (7).

Delivery: WhatsApp (tel. 98972-3032) e Rappi. Retiradas: Rua Canuto do Val, 136, Santa Cecília, tel. 2385-2144.

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