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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Laércio Zulu está de volta ao Grupo São Bento

Bartender toma conta das cartas dos estabelecimentos da companhia, caso do Tuy Bar, Cocina

Por Saulo Yassuda Atualizado em 6 ago 2021, 08h24 - Publicado em 6 ago 2021, 06h00

O bom bartender à casa torna. Laércio Zulu voltou a dar expediente no Grupo São Bento, no qual trabalhou entre 2015 e 2018. Vai supervisionar as cartas dos estabelecimentos da companhia dona do Boteco São Bento, São Conrado e Tuy Bar, Cocina.

Nesse último, de cozinha ibérica, o profissional já começou a mexer seus pauzinhos. E também acrescentou o banzeiro (R$39,90), um coquetel que o acompanha pelos bares por onde passa. Leva cachaça em amburana, limão, açúcar, um toque de vinho tinto e espuma de gengibre.

Tuy Bar, Cocina
Rua Jerônimo da Veiga, 163, Itaim Bibi. tel. 3078-8606. Delivery: Rappi. Tem acessibilidade.
tuybar.com.br

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