Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO

Por Saulo Yassuda O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

Continua após publicidade

Melhor bartender do mundo abrirá bar em Paris

Jennifer Le Nechet, a grande campeã do World Class 2016, está na Cidade do México como jurada da competição

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 24 ago 2017, 21h12 - Publicado em 24 ago 2017, 19h30

A francesa: por enquanto, dá expediente no Café Moderne, em Paris (Divulgação/Veja SP)

Eleita a melhor bartender do mundo em 2016, a francesa Jennifer Le Nechet irá abrir um bar em Paris. Por enquanto, ela dá expediente no Café Moderne, mesmo lugar onde trabalhava na época em que ganhou o World Class 2016, há pouco menos de um ano.

Conversei com ela na manhã desta quinta (24), aqui na Cidade do México, onde acompanho a final da edição de 2017 do World Class, o oscar da coquetelaria mundial. Competidora no ano passado, Jennifer é jurada neste ano. “Fiquei mais nervosa ontem no anúncio dos quatro finalista do que quando competi”, confessou.

A bartender me contou que está procurando um ponto em Paris para montar um bar próprio, que ficará entre o centro o a região oeste da cidade francesa. “Será um bar focado em pratos e coquetéis para compartilhar, com uma cozinha mediterrânea e apenas uma mesa coletiva”, contou. Ainda não há previsão de data de abertura do estabelecimento.