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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Bartenders badalados visitam o Guilhotina

Nico de Soto, de Nova York, e Alex Skarlen, de Estocolmo, comemoram o aniversário do bar nesta quarta (13)

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
13 dez 2017, 17h17

As comemorações de aniversário de 1 ano do Guilhotina, o melhor bar de coquetéis de São Paulo no momento, começam com estilo.

O anfitrião Márcio Silva, cheio de contatos no mundo, traz dois bartenders badalados de fora para dividir o balcão com ele nesta quarta (13), a partir das 19h.

Um deles é o francês Nico de Soto, que dá expediente no bar nova-iorquino Mace — o 42º melhor do mundo, de acordo com a lista World’s 50 Best Bars –. Ele prepara quatro coquetéis. Um deles leva cachaça Yaguara com folhas de moringa, doce de leite, abacaxi e leite de coco.

Nico de Soto: de NY para o Guilhotina (Reprodução/Divulgação/Veja SP)

Direto de Estocolmo, o bartender Alex Skarlen, do Bar Hommage, volta ao Guilhotina para preparar também um quarteto de receitas, entre as quais o roosfelt way (aquavit, xarope de framboesa, absinto e bitter).

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Qualquer um dos drinques custará 29 reais.

Tem alguma dica etílica? Comente abaixo ou mande uma mensagem saulo.yassuda@gmail.com). Siga as novidades do blog no Instagram (@sauloy).

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