Os visitantes do Fel, bar de coquetelaria aos pés do Edifício Copan, no centro, não encontram mais a bartender Michelly Rossi no balcão. A profissional, que trabalhava na casa desde a inauguração, no início de 2018, deu expediente até o dia 30 de novembro. (Leia a nota até o final para saber onde beber amanhã, 10, alguns coquetéis criados por ela.)

Michelly saiu do pequeno espaço dedicado aos drinques para virar gestora de bares do Grupo Tokyo, que mantém a balada de mesmo nome no centro, não muito longe do Fel. “Ela cuidará de todas as implementações de coquetelaria. Vamos abrir novos bares em 2020”, diz Junior Passini, sócio do grupo.

Felizmente, a bartender vai reformular no futuro a carta de drinques da baladinha aberta em 2018. Uma ótima notícia, pois não fui muito feliz, etilicamente falando, na minha visita à casa.

Quem assumiu o posto deixado por Michelly no Fel foi Thais Kimura, a Thatta, que sempre me fez um atendimento simpático. Ela também está no bar desde a abertura.

De acordo com o sócio Bruno Bocchese, a carta continua a mesma e vai seguir mudando a cada seis meses.

VISITA AO HIRÁ

Enquanto não assume de vez as coqueteleiras nos endereços do Grupo Tokyo, Michelly participa de eventos. Na terça (10), ela visita a comemoração de aniversário de 4 anos do Hirá Ramen Izakaya com o preparo de quatro coquetéis especiais, a 30 reais cada um.

São eles: asakusa collins (gim, umeboshi, limão, açúcar e club soda), old seaman (rum, vinho manzanilla, vermute seco e Fernet Branca), aurora (cachaça branca, calda de mel com galanga, limão e Angostura) e amaro fizz (amaro, limão, açúcar, Pernod, orange bitter e, club soda). O evento começa às 19h e não é cobrada entrada.

Hirá Ramen Izakaya
Rua Fradique Coutinho, 1240, Vila Madalena, tel. 3031-3025

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