Canoa Cervejaria aposta em chopes nacionais fora do óbvio; leia a crítica

Como de costume nesse gênero de bar, a seleção de bebidas é rotativa

Uma dupla de balcões sinuosos sustentados por cordões de metal revestidos de sisal percorre todo o salão da Canoa Cervejaria. Dos dois lados das bancadas, a galera se acomoda para bebericar doze tipos de chope especial de marcas nacionais.

Chope da ZalaZ: contém pitaya

Chope da ZalaZ: contém pitaya (Clayton Vieira/Veja SP)

Como de costume nesse gênero de bar, a seleção é rotativa, mas ali muito bem escolhida, sem a aposta apenas em estilos óbvios. Da paulistana Molinarius, o OverMosaic (R$ 21,90, 300 mililitros; R$ 30,90, 450 mililitros) é integrante da família das IPAs, que felizmente não domina a oferta, como tem rolado por aí.

A depender do dia, pode dar as caras o ótimo Amantik Undatus (R$ 20,90 e R$ 28,90), da mineira ZalaZ. Com pitaya, mostra-se azedinho de leve, turvo e de coloração alaranjada. Outro chope digno de elogios é da paulista Dádiva. Chama-se Brewer’s Cut #4 Triple Bock Port Wine Barrel (R$ 25,90 e R$ 35,90), passa por barril de vinho do Porto, tem toque ácido, textura licorosa e aquece um pouco a garganta — peça a versão menor, por causa do sabor marcante.

Pão de alho: com queijo nacional

Pão de alho: com queijo nacional (Clayton Vieira/Veja SP)

Entre um copo e outro, não se esqueça de se hidratar — em diferentes pontos dos balcões, são dispostas torneiras de água filtrada, de cortesia. A linha etílica é completada com trinta rótulos de cerveja brasileira, enlatada ou engarrafada, e alguns coquetéis. Curta e bem resolvida, a lista de comes consegue agradar a distintos paladares.

Os minipães de alho, servidos quentinhos, são cobertos de raspas de queijo curado Mogiana (R$ 22,00 a porção). O guioza frito, apelidado de capelete origami (R$ 25,00, cinco unidades), tem a massa durinha e recheio de acelga, cenoura e alho-poró, temperado com molho ao estilo ponzu. No meio de tantas choperias genéricas que brotaram na capital, a Canoa bem merece uma visita.

Canoa Cervejaria
Rua Afonso Celso, 1373, Mirandópolis, tel. 97987-6350
Segunda a sexta, das 18h à 0h; sáb., das 12h à 0h; e dom., das 12h às 22h
Clique aqui para saber todas as informações

Avaliação: BOM (três estrelas)

Quer mais dicas? Siga minhas novidades no Instagram @sauloy.

Comentários
Deixe um comentário

Olá,

* A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s