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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

“Quero estar entre os melhores do mundo”, diz Facundo Guerra

O empresário finalmente vai abrir o Bar dos Arcos, na quarta (13)

Por Saulo Yassuda - Atualizado em 6 ago 2019, 16h01 - Publicado em 7 dez 2018, 06h00

Facundo Guerra ainda nem pôs para funcionar o Bar dos Arcos e já tem uma pretensão e tanto. “Em dois anos, quero fazer parte da lista dos cinquenta melhores bares do mundo”, diz o empresário.

Esse posto etílico no subsolo do Teatro Municipal vai, enfim, ser aberto, depois de ter as obras paralisadas por mais de um ano por causa da troca na administração da casa de ópera. O público poderá conhecer o bar a partir da quinta (13).

Sob os arcos desse porão, balcões coletivos iluminados por baixo vão acomodar os interessados em bebericar os coquetéis da argentina , com passagem pelo premiado Florería Atlántico, em Buenos Aires.

Facundo Guerra: mentor do projeto Cleiby Trevisan/Divulgação

Nesse primeiro momento, a intenção de Guerra — que toca o projeto ao lado de Caire Aoas, do Grupo Fábrica de Bares (Bar Brahma) — é fazer uma abertura gradual e segura, com reservas por telefone (tel. 3053-2100). Em janeiro, deve rolar a inauguração oficial.

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