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Padaria Fabrique abre nova unidade em Santa Cecília

Aberta em meados de setembro no térreo de um prédio comercial, unidade tem 80 metros quadrados

Por Gabrielli Menezes Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h11 - Publicado em 11 out 2019, 06h00

É tempo de expansão para a Fabrique Pão e Café. Após dois anos operando somente em Higienópolis, a produção foi transferida, em junho, para a Vila Romana, onde o dono José Carlos Gomes montou uma loja espaçosa. A novidade da vez fica em Santa Cecília.

Aberta em meados de setembro no térreo de um prédio comercial, a unidade é a menor do trio de endereços: tem cerca de 80 metros quadrados entre salão e cozinha. As massas dos bons pães como o de calabresa com gruyère (R$ 16,00) e o multigrãos (R$ 9,00) vão já fermentadas da fábrica até ali. São assadas, porém, no mezanino do imóvel.

O cardápio conta com os mesmos itens da matriz. Os ovos mexidos no ponto da casa (R$ 14,00), de textura cremosa, são servidos com fatias de baguete. Quem desejar poderá adicionar de um (R$ 18,00) a três (R$ 26,00) ingredientes. Queijo emmental, presunto cru defumado e tomate são algumas das quase vinte opções extras. O croissant de amêndoas (R$ 13,00) e o palmier (R$ 6,00) podem fazer o dia mais doce.

Fabrique Pão e Café – Santa Cecília.
Rua Conselheiro Brotero, 860, Santa Cecília, tel. 2339-4374
De segunda a sábado das 7h às 21h e domingo das 7h30 às 21h

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