Confeitaria na Liberdade faz sucesso com doces gigantes

A Bakery Itikiri, no burburinho do bairro asiático, vende sobremesas grandalhonas a preços convidativos

Sucesso há 17 anos na Liberdade, a Bakery Itiriki sempre teve um público interessado nas sobremesas de diversas nacionalidades com um toque oriental. Agora, a atração dos doces está nos doces tamanho grandalhão, que passam longe do minimalismo asiático.

Com bandeja e pegador em mãos, os clientes escolhem direto na vitrine guloseimas como a choux cream, que, no endereço, tem cerca de seis vezes o tamanho daquelas carolinas de padarias tradicionais.

São treze centímetros de uma massa amanteigada, que poderia ser mais firme, recheada de creme de baunilha. Custa 11,90 reais e serve duas pessoas.

Cheesecake japonês: como um bolo quadrado de massa chifon

Cheesecake japonês: como um bolo quadrado de massa chifon (Saulo Yassuda/Veja SP)

Também satisfaz dois estômagos o rolo de canela (10, 90 reais), mais conhecido pelo nome em inglês cinnamon roll. De dimensões generosas, o pão doce enroladinho pode cobrir o rosto de uma pessoa não tão grande. Por cima vão açúcar e canela, cujo sabor se sobressai no conjunto.

Não fica de fora da “seção gigante” a americana cheesecake, que tem uma versão japonesa para chamar de sua (13,90 reais). Na receita oriental, a textura está mais para um bolo chifon quase gelatinoso do que para uma torta cremosa como nos Estados Unidos. Com 8,5 centímetros de comprimento e sete de largura, forra a palma da mão e mata a fome.

Bakery Itikiri.
Rua dos Estudantes, 24, Liberdade, tel. 3277-4939
Todos os dias, das 8h às 19h, e feriados até 18h.

 

 

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