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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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Sukiyaki do Bem: jantar beneficente agora é por delivery

Projeto, que chega à 14ª edição, foi reinventado durante a pandemia

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h23 - Publicado em 6 nov 2020, 06h00

Kit para entrega: 450 unidades (Nikko Fotografia/Divulgação)

Nem a pandemia vai impedir a ceramista Hideko Honma de realizar a 14ª edição do Sukiyaki do Bem, jantar beneficente para arrecadar fundos para duas instituições, a Assistência Social Dom José Gaspar — Ikoi no Sono e o Instituto Capim Santo.

Neste ano, adota-se o formato delivery. Uma tradição, chefs oferecem suas receitas para o evento, que tem apoio do Consulado-Geral do Japão em São Paulo e da Jetro (Japan External Trade Organization). Estão entre alguns dos participantes os chefs Edson Yamashita, Erick Jacquin, Morena Leite, Takeshi Koitani e Telma Shiraishi.

Sukiyaki Hideko — Cerâmica de Hideko: suporte para os pratos (Nikko Fotografia/Divulgação)

Chegam ao endereço desejado uma tigela e um descanso para hashi de Hideko, água-tônica, dose de vodca, saquê, kit para preparar o sukiyaki, lámen com carne wagyu de Kagoshima, no Japão, arroz instantâneo e cupom de desconto para ser usado em oito restaurantes, entre eles Capim Santo e Jojo Ramen, além de sobremesa e bombom.

As vendas prosseguem até atingir o número de 450 unidades. Para adquirir, acesse sukiyakidobem.com.br/2020 ou mitiki.com.br. De quinta a sábado, as entregas serão feitas entre 26 de novembro e 12 de dezembro. O valor de R$ 500,00 inclui o frete para a capital. Mais informações no Atelier Hideko Honma (contato@hidekohonma.com.br e tel. 5042-4450).

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