Receita em vídeo: de robalo ao vapor com caviar

Por Emmuel Bassoleil, do Skye

Quem é fã das receitas que publico, certamente já viu como preparar o robalo ao vapor com caviar, criado pelo chef Emmanuel Bassoleil. O prato do cozinheiro francês, que foi apresentado na quarta temporada MasterChef de candidatos amadores encerrada em 22 de setembro, virou um fenômeno de busca aqui no blog.

Depois dessa participação especial no MasterChef e entusiasmado com o programa Um Dia de Chef, previsto para estrear no canal pago Food Network como noticiei em primeira mão,  o cozinheiro francês gravou em vídeo o passo a passo de como fazer o prato, vendido no restaurante Skye a 117 reais.

Robalo ao vapor com caviar: receita com 25 anos de história (Bruno de Lima/Divulgação)

Bassoleil, que está se mostrando craque também no vídeo, faz a sugestão de maneira tão simples que, embora requintada, parece fácil de fazer.

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